Descripción en Español
Este vino ha sido elaborado con uvas de la variedad Monastrell, recolectadas de viejos viñedos de muy poca producción situados sobre suelos muy calizos y pedregosos en la superficie. El resultado da lugar a un vino de intenso color rojo picota, aromas de fruta madura y un largo y especiado final de boca con evocaciones del tostado de la madera francesa al que ha estado sometido. Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla, asados de cordero, cerdo, buey.
Descripción en Inglés
This wine has been made with grapes of the Monastrell variety, collected from old vineyards with very little production located on very limestone soils and stony on the surface. The result gives rise to a wine with an intense cherry red color, aromas of ripe fruit and a long and spicy finish with evocations of the toasted French wood to which it has been subjected. Ideal to accompany rice dishes with game and honeyed meat, stewed legumes, mushrooms, game and poultry, casseroles, fish and shellfish in sauce, smoked dishes, cured and blue cheeses, grilled and grilled white and red meats, roasts of lamb, pork , ox.
