Descripción en Español
Elaborado con selección de uvas de la variedad Tempranillo procedente de cepas con una edad superior a los 25 años. Fermentación a 22º durante un período de 20 días y posterior estancia en barricas bordelesas de roble nuevo durante cuatro meses. Presenta un intenso color de tonos rojos y violáceos. Sus aromas despliegan una perfecta combinación de frutas rojas, que denotan una maduración perfecta durante la vendimia. Su estancia en barricas le confiere matices de vainilla y torrefactos perfectamente integrados con el peso de la fruta. Recomendado con pescados a la brasa, carnes rojas, y quesos semicurados.
Descripción en Inglés
Selection of grapes of the Tempranillo variety from vines that are more than 25 years old. Fermentation at 22º for a period of 20 days and subsequent ageing for four months in new oak barrels. This wine presents a deep colour containing red and purplish tones. Its aromas display a perfect combination of red fruits, revealing perfect ripening at the time of harvesting. Its ageing in barrels gives it vanilla and toasted nuances that balance the weight of the fruit perfectly. Recommended with grilled fish, red meats, and semi-cured cheeses.
